Vec kot mala malca.

MalMal

Blog.

Gin tonic in čokolada

Eden od menijev za MalMal je nastal z mislijo na nenavadnost, ki jo predstavlja gin Hendricks. In precej nevsakdanja je tudi kombinacija gina in čokolade - pa vseeno funkcionira. Mousse iz temne čokolade, koščki čokolade, sveže jagode, macerirane jagode, kandirana pomaranča in kardamom.

V gin tonicu so vse sestavine - razen čokolade - ponovljene, dodani pa še sirup iz kumar, sveža pomaranča in meta. Osnova za gin tonic je seveda Hendricks gin s Thomas Henry tonicom. Svežina tega gin tonica lepo razbije mousse, ki je sicer precej konkretna sladica. Sicer pa celoten meni najdete tukaj

Kombinacija ginov in sadja sicer ni nič neobičajnega, kombiniranje s čokolado pa je po mojem mnenju nekaj, česar ni mogoče izpeljati z vsako pijačo.